Món heo quay kho cải chua sẽ bổ sung vào thực đơn bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú.

Nguyên liệu gồm có:

- 300gr thịt heo quay (thịt ba chỉ loại có sụn)

- 150gr dưa cải chua

- 3 tép tỏi

- dầu chiên

- ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi

- Nước mắm. hạt nêm, đường.

Cách Cách chế biến:

• 1 Thịt heo quay xắt miếng hình chữ nhật vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Cải chua xắt khúc vừa ăn, rửa nhiều lần cho bớt mặn. Tỏi bằm nhuyễn.

• 2 Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi, cho cải vào xào sơ. Đun thịt heo quay trên lửa nhỏ, xốc đều cho miếng thịt thấm gia vị. Cho cải chua vào nồi thịt, nêm ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi, để lửa nhỏ nấu thêm 15 phút cho thấm đều gia vị.

 Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)